Merkén tuvo una activa participación en la 6ª Muestra Intercultural Pegelowün, realizada en Temuco y organizada por JUNJI Araucanía. Esta instancia reunió a 34 jardines infantiles interculturales de distintos territorios mapuche y buscó visibilizar experiencias pedagógicas que integran lengua, identidad y cultura en la primera infancia.
Durante la jornada se realizó una degustación de minuta étnica preparada especialmente para la actividad consistente en carbonada de vacuno con chuchoca, ave al jugo con papas con chuchoca, compota de manzana con mote y ensalada tipo pebre. Esta propuesta gastronómica pone en valor ingredientes y preparaciones propias del territorio, y refuerza nuestro foco en una alimentación escolar con identidad local.
Agradecemos a todo el equipo que representó a Merkén en terreno por su trabajo, disposición y cercanía con las comunidades educativas.
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